По данным Бюро трудовой статистики США яйца в январе 2025 года по сравнению с прошлым годом подорожали на 70,1%. В прошлом месяце коробка с дюжиной крупных яиц класса А в среднем стоила $4,95. Дефицит заставил американские компании обратиться в Турцию по поводу экспорта популярного продукта.
Об этом сообщает CNN.
По данным Центрального союза производителей яиц Турции, в этом году Турция планирует экспортировать в США 420 миллионов яиц, что является рекордным показателем.
Рост экспорта произошел после того, как птичий грипп убил более 140 миллионов птиц-несушек в Соединенных Штатах с 2022 года, а только в ноябре и декабре 2024 года — 17 миллионов. Меньше птиц – меньше яиц – и более высокие цены.
«Птичий грипп является основной причиной увеличения экспортных возможностей», — сказал Ибрагим Афьон, глава Центрального союза производителей яиц в Турции.
Стоимость дюжины крупных яиц класса А в прошлом месяце в США в среднем стоила $4,95 и тенденция роста цены сохраняется в феврале. Торговые сети Costco и Trader Joe’s ограничивают покупку яиц на одного покупателя, а Waffle House взимает прибавку в размере 50 центов за одно яйцо.
Потребуются месяцы, чтобы заменить потерянные стада, и Министерство сельского хозяйства США прогнозирует дополнительный рост цен на яйца на 20% в этом году. Цены на яйца выросли на 15,2% в январе и на 53% в годовом исчислении, согласно январскому индексу потребительских цен.
Американские компании взяли на себя задачу поиска поставок за пределами своих границ. Турция же — единственная страна, из которой США импортируют яйца, по данным Американской федерации фермерских хозяйств.
По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2024 году США импортировали из Турции 71 миллион яиц. В этом году импорт будет почти в шесть раз больше, согласно оценкам Центрального союза производителей яиц. К июлю Турция поставит в США 240 миллионов яиц, а остальные прибудут к концу года. Однако эксперты предупреждают, что увеличение импорта яиц не повлияет на дефицит яиц в Америке.
«Хотя этого достаточно, чтобы компенсировать некоторые потери производства, однако это не окажет существенной поддержки, если HPAI (птичий грипп) будет продолжать распространяться такими же темпами», — сказал Бернт Нельсон, экономист Американской федерации фермерских хозяйств.
По данным Американского совета по яйцеводству, в США в среднем производится более 7,5 млрд яиц в год. В этом году эта цифра снизится, поскольку птичий грипп продолжает уносить жизни все большего количества птиц.
Напомним, в странский экспорт яиц в декабре 2024 года составил 105,7 млн штук, тогда как за весь 2024 год — 1,239 млрд штук, что на 58,1% больше показателей 2023 года.
