Рынок свинины в Украине входит в осенний сезон с более стабильными позициями, чем раньше. Цены на свинину стали менее волатильными, а сезонные колебания теряют свою ключевую роль. Средняя закупочная цена после падения на 21% в 2024 году возобновилась до 86,1 грн/кг.
Об этом сообщает Delo.ua со ссылкой на заявление руководителя аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины» Александры Бондарской.
По словам эксперта, в этом году рынок демонстрирует меньшую волатильность, а сезонность постепенно теряет ключевую роль. Несмотря на падение производства, которое сократилось на 10% и на 15% в промышленном секторе за первую половину 2025 года, Украина сохраняет стабильный уровень самообеспечения свининой.
Основными импортерами свинины остаются Польша, Дания, Бельгия, Франция и Испания, в то время как Украина рассматривает новые экспортные рынки, в частности, Филиппины, Сингапур, Вьетнам, Индию и страны ЕС.
«Мясо птицы и дальше главный конкурент свинины. Для потребителей решающим фактором остается цена, но растет спрос на удобство и полуфабрикаты», — отметила Бондарская.
Аналитики ожидают, что в этом году рынок войдет в осенний сезон более спокойно, чем в предыдущие годы.
Ранее сообщалось, что из-за сокращения внутреннего производства в Украине цены на свинину в этом году остаются на более высоком уровне, чем в прошлом. За семь месяцев 2025 года промышленное производство свинины уменьшилось на 14–15% по сравнению с аналогичным периодом 2024-го, а общее сокращение отрасли оценивают на уровне около 10%.
